Berbel Dunstabzugshauben: Was macht die Technik so besonders?

Was macht eine Berbel Dunstabzugshaube besonders – und rechtfertigt die Technik den häufig höheren Anschaffungspreis? Die Antwort liegt vor allem im Berbel Prinzip der Fettabscheidung ohne klassischen Fettfilter. Statt Fett in einer Filtermatte zurückzuhalten, trennt die Haube Fettbestandteile durch eine gezielte Luftführung ab und sammelt sie in einer entnehmbaren Auffangschale.

Doch die Fettabscheidung ist nur ein Teil der Kaufentscheidung. Auch Betriebsart, Abluftführung, Geräuschentwicklung, Reinigungsaufwand und die passende Haubenform spielen eine wichtige Rolle. In diesem Ratgeber erklärt André Eichler die Berbel-Technologie, vergleicht unterschiedliche Gerätekonzepte und zeigt, für welche Küchen sich eine Berbel Dunstabzugshaube besonders eignet.

1. Das Berbel Prinzip: Fettabscheidung ohne klassischen Fettfilter

Das wichtigste technische Unterscheidungsmerkmal vieler Berbel Dunstabzugshauben ist die Fettabscheidung nach dem Berbel Prinzip. Während klassische Dunstabzugshauben Fettpartikel überwiegend in einem Metall-Fettfilter zurückhalten, arbeitet Berbel bei den entsprechend ausgestatteten Geräten mit einer speziellen Luftführung und Zentrifugalabscheidung.

Wie funktioniert die Zentrifugalabscheidung?

Beim Kochen entstehen Wasserdampf, Fettpartikel und Geruchsstoffe. Die Dunstabzugshaube erfasst die aufsteigenden Kochdünste und führt sie durch das Gerät. Im Fettabscheidesystem wird die Luft gezielt umgelenkt. Dabei werden Fettbestandteile aufgrund ihrer Trägheit aus dem Luftstrom abgeschieden und in einer Auffangschale gesammelt.

Der entscheidende Vorteil: Es gibt keinen herkömmlichen Fettfilter, dessen zunehmende Fettbeladung den Luftdurchgang beeinträchtigt. Das bedeutet allerdings nicht, dass die Haube wartungsfrei ist oder unter allen Einbaubedingungen dauerhaft dieselbe Luftleistung erreicht.

Berbel mit Abluft oder Umluft: Was ist besser?

Die passende Betriebsart hängt von den baulichen Möglichkeiten, der Nutzung und den energetischen Anforderungen Ihrer Küche ab.

• Abluft: Kochdünste, Gerüche und Feuchtigkeit werden über einen geeigneten Abluftweg nach draußen geführt. Voraussetzung sind ein ausreichend dimensionierter Kanal, eine passende Außenwanddurchführung und eine sichere Planung.
• Umluft: Die angesaugte Luft wird hinsichtlich Fett und Gerüchen gereinigt und anschließend in den Raum zurückgeführt. Ein Abluftkanal nach außen ist nicht erforderlich. Die beim Kochen entstehende Feuchtigkeit bleibt jedoch weitgehend im Raum und muss durch Lüften abgeführt werden.

Für eine ausführliche Entscheidungshilfe empfehlen wir unseren Ratgeber „Maximale Leistung für Ihre Küche: Die Dunstabzugshaube im Fokus“. Dort erklären wir, warum die passende Luftleistung nicht allein von der Raumgröße abhängt.

2. Hochwertige Materialien und Verarbeitungsqualität

Neben der Fettabscheidung spielen die Konstruktion und Verarbeitung eine wichtige Rolle. Bei Berbel kommen je nach Modell unter anderem Edelstahl, Glas und weitere auf die jeweilige Gerätebauform abgestimmte Materialien zum Einsatz.

• Edelstahl: Wird beispielsweise für Gehäuseteile und Auffangschalen verwendet. Das Material ist robust und bei geeigneter Oberflächenpflege gut zu reinigen.
• Glas: Kommt bei verschiedenen Designhauben zum Einsatz und ermöglicht eine moderne, zurückhaltende Gestaltung.
• Motor- und Luftführungstechnik: Beeinflusst die erreichbare Luftleistung, die Geräuschentwicklung und das Betriebsverhalten.
• Zugängliche Bauteile: Die einfache Erreichbarkeit der zu reinigenden Komponenten kann den Pflegeaufwand im Küchenalltag reduzieren.

3. Design und Bedienkomfort in der Küche

Berbel bietet verschiedene Bauformen, die sich sowohl funktional als auch optisch unterscheiden. Die Wahl sollte deshalb nicht ausschließlich nach dem Design erfolgen.

Welche Bauform passt zu welcher Küche?

• Kopffreihauben: Schräg angeordnete Hauben für mehr Bewegungsfreiheit im Kopfbereich vor dem Kochfeld.
• Wandhauben: Klassische Lösungen für Kochfelder an einer Wand.
• Inselhauben: Für Kochinseln, bei denen die Dunstabzugshaube frei über dem Kochfeld montiert wird.
• Kochfeldabzüge: Erfassen Kochdünste unmittelbar am Kochfeld und halten den Raum darüber frei.

Bei allen Bauformen müssen die Abmessungen, die Montageposition und die Einbaubedingungen zum Kochfeld passen. Gerade bei offenen Küchen kann die Erfassung der Kochdünste durch Querströmungen beeinflusst werden.

Welche Komfortfunktionen gibt es?

Je nach Modell und Ausstattung können Berbel Dunstabzugshauben beispielsweise über unterschiedliche Leistungsstufen, LED-Beleuchtung, Nachlaufautomatik und verschiedene Bedienkonzepte verfügen.

Ob zusätzliche Automatikfunktionen, Sensoren oder eine Kommunikation mit dem Kochfeld vorhanden sind, muss für das jeweilige Modell geprüft werden. Eine pauschale Smart-Home-Ausstattung aller Berbel-Geräte gibt es nicht.

Mehr zu diesen Funktionen erfahren Sie in unserem Ratgeber „Smarte Dunstabzugshauben: Sensoren, Automatik und Kochfeld-Kommunikation erklärt“.

4. Nachhaltigkeit und Energieeffizienz

Die filterlose Fettabscheidung kann den Bedarf an Ersatz-Fettfiltern reduzieren. Ob eine Berbel Dunstabzugshaube im Vergleich zu einem anderen Gerät tatsächlich weniger Energie verbraucht, lässt sich daraus allein jedoch nicht ableiten.

Für die Energieeffizienz sind insbesondere der jeweilige Motor, die Leistungsstufe, die Betriebsdauer und die technische Ausführung des Geräts relevant. Im Abluftbetrieb beeinflusst zusätzlich die Abführung erwärmter Raumluft die energetische Gesamtbetrachtung.

Was sollten Sie beim Energielabel beachten?

Vergleichen Sie die für das konkrete Modell ausgewiesenen Angaben. Dazu gehören, soweit für die jeweilige Geräteart vorgesehen, beispielsweise Energieeffizienzklasse, jährlicher Energieverbrauch, Beleuchtungseffizienz und Fettabscheidegrad.

Ein Energielabel beschreibt immer ein bestimmtes Gerät und darf nicht ohne Weiteres auf die gesamte Marke übertragen werden.

5. Reinigung, Aktivkohlefilter und Permalyt: Wie wartungsarm ist Berbel?

Die Wartung ist einer der wichtigsten Unterschiede zwischen einer Berbel Dunstabzugshaube mit Zentrifugalabscheidung und einer klassischen Haube mit Metall-Fettfilter.

Wie wird der Berbel Fettabscheider gereinigt?

Bei entsprechend ausgestatteten Berbel-Geräten werden Fettbestandteile in einer entnehmbaren Auffangschale gesammelt. Diese muss regelmäßig gereinigt werden. Welche Komponenten entnommen werden dürfen und ob eine Reinigung in der Spülmaschine zulässig ist, steht in der Anleitung des jeweiligen Modells.

Die Reinigungshäufigkeit richtet sich nach den Kochgewohnheiten. Wer häufig mit Fett brät, sollte die Auffangschale entsprechend häufiger kontrollieren und reinigen.

Benötigt eine Berbel Umlufthaube einen Aktivkohlefilter?

Ja. Im Umluftbetrieb ist zusätzlich zur Fettabscheidung eine geeignete Geruchsfilterung erforderlich. Je nach Gerät und Ausstattung kommen unterschiedliche Filterlösungen infrage.

Ein Aktivkohlefilter bindet Geruchsstoffe aus der angesaugten Luft. Wie lange er genutzt werden kann, hängt vom konkreten Filtersystem, den Kochgewohnheiten und den Herstellerangaben ab. Ein pauschales Wechselintervall von zwei oder drei Jahren ist deshalb nicht für alle Berbel-Filter richtig.

Was ist der Berbel Permalyt-Filter?

Permalyt ist ein spezielles Geruchsfiltersystem von Berbel. Bei dafür vorgesehenen Geräten erfolgt eine Regeneration des Filtersystems über einen technischen Regenerationsprozess. Dadurch unterscheidet es sich von herkömmlichen Aktivkohlefiltern, die nach einer bestimmten Nutzungsdauer ersetzt werden müssen.

Wichtig sind die Kompatibilität zum jeweiligen Gerät, die korrekte Installation und die Wartungsanweisungen des Herstellers. Nicht jede Berbel Dunstabzugshaube verfügt über einen Permalyt-Filter oder lässt sich damit nachrüsten.

Berbel Fettabscheidung und klassische Fettfilter im Vergleich

Wie Fett- und Geruchsfilter generell gepflegt werden, erklären wir zusätzlich in unserem Ratgeber „Filter der Dunstabzugshaube reinigen – so geht's“.

6. Berbel Mauerkasten und Abluftführung: Warum die Planung entscheidend ist

Bei einer Ablufthaube wird die angesaugte Luft über ein Rohr- oder Kanalsystem ins Freie geführt. Ein passender Mauerkasten bildet dabei den Abschluss an der Außenwand.

Welche Aufgabe hat ein Mauerkasten?

Der Mauerkasten ermöglicht den Luftaustritt nach außen und schützt die Wandöffnung abhängig von seiner Bauart vor Witterungseinflüssen und unerwünschtem Lufteintritt. Verschiedene Ausführungen besitzen unterschiedliche Verschlussmechanismen.

Bei entsprechend ausgestatteten Berbel-Mauerkästen kann der Verschluss motorisch oder über eine andere konstruktive Lösung betätigt werden. Welche Funktion tatsächlich vorhanden ist und welche Anschlüsse erforderlich sind, hängt vom konkreten Produkt ab.

Was ist bei der Abluftführung wichtig?

• Ausreichender Querschnitt: Der Luftkanal muss zu den Vorgaben der Dunstabzugshaube passen. Häufig werden Anschlüsse mit 150 mm verwendet, maßgeblich bleibt aber die Herstelleranleitung.
• Möglichst wenige Strömungswiderstände: Lange Leitungen, starke Reduzierungen und enge Bögen können die Luftleistung beeinträchtigen und die Geräuschentwicklung erhöhen.
• Geeignete Kanalbauteile: Verwenden Sie zum Gerät passende Rohre, Flachkanäle und Übergangsstücke.
• Dichte Verbindungen: Undichtigkeiten können die Funktion des Abluftsystems verschlechtern.
• Kondensat berücksichtigen: Die Leitungsführung muss so geplant werden, dass Feuchtigkeit keine Schäden verursacht. Gegebenenfalls sind Dämmung und geeignete Kondensatmaßnahmen erforderlich.
• Verbrennungsluft beachten: Bei gleichzeitigem Betrieb mit raumluftabhängigen Feuerstätten sind die geltenden Sicherheitsanforderungen zu berücksichtigen und mit den zuständigen Fachleuten abzustimmen.

Weitere Hinweise zur sicheren Installation finden Sie in unserem Ratgeber „Dunstabzugshaube montieren – Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps“.

7. Berbel Kopffreihauben: Mehr Bewegungsfreiheit am Kochfeld

Eine Kopffreihaube besitzt eine nach hinten geneigte Front. Dadurch entsteht im vorderen Bereich mehr Platz für den Kopf als bei vielen klassischen waagerechten Wandhauben.

Berbel bietet verschiedene Kopffreihauben, darunter Modelle aus den Reihen Ergoline und Smartline. Die konkreten Unterschiede liegen unter anderem in Abmessungen, Ausstattung, Gestaltung und Leistungsdaten.

Welche Vorteile bieten Kopffreihauben?

• Mehr Kopffreiheit: Die schräge Bauform erleichtert das Arbeiten vor dem Kochfeld.
• Moderne Gestaltung: Unterschiedliche Oberflächen und Designs ermöglichen die Abstimmung auf die Küche.
• Unterschiedliche Ausstattungen: Je nach Modell sind verschiedene Bedien- und Beleuchtungslösungen verfügbar.
• Berbel Fettabscheidung: Bei entsprechend ausgestatteten Geräten kommt das charakteristische Abscheidesystem zum Einsatz.

Wichtig: Die schräge Bauform allein garantiert keine bessere oder schlechtere Erfassung der Kochdünste. Entscheidend sind die Gerätekonstruktion, die Abmessungen und die korrekte Montage nach Herstelleranleitung.

8. Berbel Modellreihen im Vergleich: Welche passt zu Ihrer Küche?

Berbel bietet unterschiedliche Produktlinien für verschiedene Einbausituationen. Die folgende Übersicht hilft bei der ersten Orientierung. Die konkreten Funktionen und technischen Daten müssen immer für das ausgewählte Modell geprüft werden.

Berbel Ergoline 2 – Kopffreihaube für die Wand

Die Berbel Ergoline 2 ist eine Kopffreihaube für die Wandmontage. Sie kommt insbesondere dann infrage, wenn Sie eine schräge Haubenform mit mehr Bewegungsfreiheit vor dem Kochfeld bevorzugen.

Typischer Einsatz: Küchen mit wandseitigem Kochfeld und dem Wunsch nach einer modernen Kopffreihaube.

Berbel Skyline Edge – Inselhaube als Gestaltungselement

Die Berbel Skyline Edge gehört zu den auffälligeren Lösungen für Kochinseln. Je nach Ausführung verbindet sie die Funktion einer Inselhaube mit besonderen Design- und Beleuchtungselementen.

Typischer Einsatz: Offene Wohnküchen mit zentraler Kochinsel, bei denen die Dunstabzugshaube sichtbar in das Raumkonzept integriert werden soll.

Berbel Downline – Kochfeldabzug ohne Haube über dem Kochfeld

Bei der Berbel Downline-Serie wird die Absaugung unmittelbar am Kochfeld angeordnet. Das kann eine attraktive Lösung sein, wenn der Bereich über der Kochinsel oder Arbeitsplatte frei bleiben soll.

Zu berücksichtigen sind dabei insbesondere die Einbaumaße, der Platzbedarf im Unterschrank, die Luftführung und die jeweiligen Anforderungen an das Kochfeld.

Typischer Einsatz: Kücheninseln und moderne Küchenplanungen mit freier Sicht über dem Kochfeld.

Berbel Smartline – unterschiedliche kompakte Haubenkonzepte

Unter der Bezeichnung Smartline bietet Berbel unterschiedliche Haubenlösungen. Deshalb sollte nicht allein aus dem Seriennamen auf eine bestimmte Bauform geschlossen werden.

Für die Auswahl sind vor allem die genaue Modellbezeichnung, Breite, Montageart, Betriebsart und Ausstattung relevant.

Typischer Einsatz: Küchen, in denen eine zur Einbausituation passende, funktionale Haubenlösung gesucht wird.

9. Berbel im Vergleich zu anderen Herstellern

Berbel unterscheidet sich vor allem durch das technische Konzept der Fettabscheidung. Andere Hersteller setzen je nach Produktreihe auf klassische Metall-Fettfilter, besondere Luftführungen, geräuscharme Konstruktionen oder integrierte Kochfeldabzüge.

Ein pauschaler Vergleich nach dem Motto „Berbel ist leiser“ oder „Berbel saugt besser ab“ wäre jedoch nicht seriös. Dafür müssten konkrete Modelle unter vergleichbaren Bedingungen betrachtet werden.

Wenn Sie Berbel mit weiteren Premium-Herstellern vergleichen möchten, lesen Sie unseren Ratgeber zu Berbel, Falmec, Elica und Novy. Dort werden die unterschiedlichen Gerätekonzepte und wichtigen Auswahlkriterien eingeordnet.

10. Lohnt sich der höhere Preis einer Berbel Dunstabzugshaube?

Eine Berbel Dunstabzugshaube ist häufig mit einem höheren Anschaffungspreis verbunden als einfach ausgestattete Standardgeräte. Ob dieser Mehrpreis sinnvoll ist, hängt davon ab, welche Eigenschaften Sie im Küchenalltag tatsächlich nutzen.

Wann kann sich eine Berbel Dunstabzugshaube lohnen?

• Sie kochen häufig: Eine gut zugängliche Fettauffangschale kann die regelmäßige Reinigung erleichtern.
• Sie möchten keinen klassischen Metall-Fettfilter: Die Zentrifugalabscheidung ist dann ein wesentliches Unterscheidungsmerkmal.
• Sie legen Wert auf Gestaltung: Die unterschiedlichen Berbel-Bauformen bieten Möglichkeiten für anspruchsvolle Küchenkonzepte.
• Sie planen langfristig: Verarbeitung, Bedienkomfort, Ersatzteilversorgung und Wartungsmöglichkeiten können bei einer langfristigen Nutzung wichtig sein.
• Sie haben eine geeignete Einbausituation: Eine passende Montage und Luftführung ermöglichen erst den bestimmungsgemäßen Betrieb.

Wann ist Berbel möglicherweise nicht die beste Wahl?

Wenn vor allem ein möglichst niedriger Kaufpreis entscheidend ist, kommen auch andere Hersteller infrage. Ebenso kann bei besonderen Einbauverhältnissen ein anderes Gerätekonzept geeigneter sein.

Eine Berbel Haube sollte deshalb nicht allein aufgrund der Marke gewählt werden. Wichtiger ist, dass ihre Bauform, Leistung, Ausstattung und Betriebsart zu Ihrer Küche passen.

11. Berbel Dunstabzugshaube auswählen: Beratung und Haubenfinder

Vor dem Kauf sollten Sie zunächst die wichtigsten Anforderungen Ihrer Küche klären:

• Steht das Kochfeld an einer Wand oder auf einer Kochinsel?
• Ist ein geeigneter Abluftweg vorhanden oder wird eine Umluftlösung benötigt?
• Welche Breite und Bauform sind für das Kochfeld sinnvoll?
• Welche Montagevorgaben gelten für das ausgewählte Gerät?
• Wie wichtig sind Geräuschentwicklung, Beleuchtung und Bedienkomfort?
• Welcher Reinigungs- und Wartungsaufwand passt zu Ihren Gewohnheiten?

Häufig gestellte Fragen zu Berbel Dunstabzugshauben

Was ist das Besondere an einer Berbel Dunstabzugshaube?

Ein wesentliches Merkmal vieler Berbel Dunstabzugshauben ist die Fettabscheidung ohne klassischen Metall-Fettfilter. Dabei werden Fettbestandteile durch eine gezielte Luftführung abgeschieden und in einer Auffangschale gesammelt. Hinzu kommen unterschiedliche Bauformen und Ausstattungen für verschiedene Küchenkonzepte.

Sind Berbel Dunstabzugshauben wirklich filterlos?

Die Bezeichnung filterlos bezieht sich auf die Fettabscheidung bei entsprechend ausgestatteten Geräten. Im Umluftbetrieb ist weiterhin eine geeignete Geruchsfilterung erforderlich, beispielsweise durch einen passenden Aktivkohle- oder Permalyt-Filter.

Lohnt sich der höhere Preis einer Berbel Dunstabzugshaube?

Der höhere Anschaffungspreis kann sich lohnen, wenn Ihnen das technische Fettabscheidesystem, die Reinigung, die Verarbeitung und das jeweilige Design wichtig sind. Eine garantierte Kostenersparnis lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Entscheidend ist der Vergleich konkreter Geräte und ihrer Gesamtkosten.

Wie laut ist eine Berbel Dunstabzugshaube?

Die Geräuschentwicklung hängt vom jeweiligen Modell, der Leistungsstufe, der Betriebsart und der Einbausituation ab. Für einen seriösen Vergleich sollten Sie die Geräuschangaben der konkreten Modelle unter vergleichbaren Betriebsbedingungen betrachten. Bei Abluftgeräten beeinflusst auch die Rohrführung das Geräuschverhalten.

Wie oft muss eine Berbel Dunstabzugshaube gereinigt werden?

Die Fettauffangschale und die vom Hersteller vorgesehenen Bauteile müssen regelmäßig gereinigt werden. Das passende Intervall hängt insbesondere von der Kochhäufigkeit und der Fettbelastung ab. Maßgeblich sind die Pflege- und Wartungshinweise der jeweiligen Bedienungsanleitung.

Wie lange hält ein Aktivkohlefilter von Berbel?

Die Nutzungsdauer hängt vom konkreten Filtersystem, den Kochgewohnheiten und den Herstellerangaben ab. Für alle Berbel Aktivkohlefilter gibt es kein einheitliches Wechselintervall. Regenerierbare Systeme unterscheiden sich zudem von herkömmlichen austauschbaren Aktivkohlefiltern.

Was ist der Unterschied zwischen einem Aktivkohlefilter und dem Berbel Permalyt-Filter?

Ein herkömmlicher Aktivkohlefilter bindet Geruchsstoffe und muss nach den Vorgaben des Herstellers ersetzt oder, falls dafür ausgelegt, regeneriert werden. Das Berbel Permalyt-System nutzt einen speziellen Regenerationsprozess. Ob es für eine bestimmte Dunstabzugshaube verfügbar ist, hängt vom Modell und seiner Ausstattung ab.

Ist eine Berbel Dunstabzugshaube mit Abluft oder Umluft besser?

Bei Abluft werden Kochdünste, Gerüche und Feuchtigkeit nach außen geführt. Dafür ist ein geeigneter Abluftweg erforderlich. Umluft benötigt keinen Außenwanddurchbruch, führt die beim Kochen entstehende Feuchtigkeit jedoch weitgehend in den Raum zurück. Welche Lösung sinnvoll ist, hängt von den baulichen Voraussetzungen und Ihren Anforderungen ab.

Welche Berbel Dunstabzugshaube passt zu meiner Küche?

Die Auswahl hängt unter anderem von der Position und Größe des Kochfelds, der Küchenform, der gewünschten Betriebsart, den Montagebedingungen und Ihren Kochgewohnheiten ab. Kopffreihauben eignen sich beispielsweise für viele wandseitige Kochfelder, während Inselhauben und Kochfeldabzüge für andere Küchenkonzepte infrage kommen.

Kann eine Berbel Dunstabzugshaube an einen vorhandenen Abluftkanal angeschlossen werden?

Das ist möglich, wenn der vorhandene Abluftkanal für das konkrete Gerät geeignet ist. Vor dem Anschluss sollten insbesondere der erforderliche Querschnitt, die Leitungslänge, vorhandene Bögen und Reduzierungen sowie der Mauerkasten geprüft werden. Ein zu kleiner oder ungünstig geführter Kanal kann die Luftleistung und Geräuschentwicklung beeinträchtigen.

Über den Autor

André Eichler – Fachberater für Dunstabzugshauben und Küchenplanung

André Eichler ist Geschäftsführer der Nordsee-Küchen GmbH und Fachberater bei Dunstabzugshauben-Welt. Seit fast 20 Jahren beschäftigt er sich mit Küchenplanung, Dunstabzugshauben, Abluft- und Umluftsystemen sowie der praktischen Auswahl passender Geräte für private Küchen.

In den Ratgebern teilt er seine Erfahrung aus Beratung, Planung und Kundenservice – mit dem Ziel, Fehlkäufe zu vermeiden und technische Entscheidungen verständlich zu machen.